Sind Müsliriegel wirklich gesund? Ist Glutamat gefährlich? Erzeugt übermäßiger Zuckerkonsum Krebs? Die Frage nach der richtigen Ernährung ist inzwischen nicht nur mit extremer Unsicherheit belastet, sondern ist heute mehr denn je die Frage nach dem eigenen persönlichen Lifestyle. Von der Paleo-Diät über die vegane Ernährung bis hin zum „eingefleischten“ Frutaner: Ernährungsmythen und -glaubensrichtungen gehen in…